07. Le plateau de fromage de Noël

Un plateau de fromage magnifique pour un Noël en famille authentique.

Comme a écrit Calvin Coolidge, "Noël n'est pas un jour ni une saison, c'est un état d'esprit."
Pour un Noël magique en famille et respectueux des traditions, vos convives seront heureux de se voir proposer un plateau de fromage spécial Noël et composé des meilleures fromages de saison. Ce type de plateau fromage pour Noël donne un côté convivial et généreux à votre réveillon.

Proposer un plateau fromage pour Noël permet de satisfaire vos convives les plus gourmands.

Pour déguster le plateau fromage  à Noël dans les meilleures conditions, sortez-les de votre réfrigérateur au moins une heure avant votre repas afin de les amener progressivement à température ambiante et ainsi, profiter au mieux de toutes leurs saveurs.

Pour servir le plateau fromage à Noël, choisissez un support en matière naturelle. Le verre, l’osier, le bois ou la céramique ont nos préférences, mais évitez le métal (inox ou argent) qui a tendance à altérer le goût du fromage. Le plateau peut également être présenté sous une belle cloche à fromage.

Le fromage ne présentant pas un goût uniforme dans toute sa masse, découpez-le toujours de façon à réunir le cœur et la croûte.
 

Retrouvez les meilleurs fromages pour composer votre plateau de Noël :

Roquefort, Fourme d'Ambert,  Bleu de Gex, Bleu des Causses, Fourme de Montbrison, , Bleu de Sassenage, Bleu d'Auvergne,   Gorgonzola, Stilton, Shropshire Blue, Bleu de chèvre, Bleu de Laqueuillle, Bleu de Termignon, et  bien d'autres encore.